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Você já parou para

pensar em como o

seu negócio impacta

o planeta? ​

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Uma mentoria para aprender como transformar seu estabelecimento em um negócio regenerativo e consciente.

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Como funciona

a mentoria?

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Mais de 10 horas de mentoria em grupo Online e ao vivo.

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Acompanhamento

próximo e personalizado.

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Mão na massa:

atividades práticas com suporte para execução.

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Guia com conteúdo e material complementar.

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O que você vai aprender?

Participe da mentoria Meu Restaurante muda o Mundo e inicie uma jornada de aprendizado prático e transformador!

 

Durante essa trilha, você será guiado para desenvolver uma visão integrada e responsável do mundo, entendendo o papel do seu estabelecimento no cenário atual e como se tornar parte da solução para um futuro mais sustentável.

Aprenda a:

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Adotar práticas responsáveis para reduzir o impacto ambiental do seu negócio.

 

Desenvolver uma gestão de resíduos eficiente, garantindo sua correta destinação e implementando estratégias para reduzi-la.

 

Selecionar bons fornecedores priorizando o localismo e uma cadeia de fornecimento responsável, ética e consciente.

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Contribuir com a comunidade local e com o meio ambiente, apoiando iniciativas de impacto socioambiental.

Utilizar a inovação e a criatividade para encontrar soluções mais sustentáveis.

 

Integrar a sustentabilidade em todas as suas ações, estabelecendo métricas buscando melhoria contínua.

 

Comunicar de forma transparente e consistente as práticas sustentáveis adotadas, atraindo clientes e estabelecendo conexões através de um posicionamento estratégico.

Restaurantes que mudam o mundo são autênticos, conscientes e conectam-se

com os clientes através de um propósito maior.

Comprometa-se com uma causa e faça a diferença!

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Uma mentoria
feita 
para:

negócios do setor de alimentação que se preocupam com:

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Sustentabilidade ambiental, social

e econômica em toda a cadeia.

Compromisso e responsabilidade socioambiental.

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Inovação e novas propostas de consumo.

Minimização da geração

de resíduos e de descartáveis.

Adoção de ações práticas,

acessíveis e de fácil implementação.

empreendedores que buscam:

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Encontrar o seu conceito de negócio sustentável alinhado aos seus princípios e propósitos e aplicá-lo em seu negócio de forma genuína e estratégica.

Compreender sistematicamente os impactos associados ao seu negócio para agir de forma consistente na sua redução.

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Tornar seu negócio uma referência e

um case de sucesso de sustentabilidade.

Entender como seu empreendimento pode ser ambientalmente sustentável e financeiramente lucrativo.

 

Enfrentar o desafio de promover mudanças.

estabelecimentos conscientes e responsáveis que desejam:

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Posicionar-se estrategicamente como estabelecimento comprometido com a causa ambiental, transparecendo seu propósito.

 

Aplicar de forma descomplicada

ações de sustentabilidade.

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Comunicar suas iniciativas

de forma transparente e genuína.

 

Compreender como medir,

avaliar e otimizar suas ações.

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Recursos pedagógicos

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4 encontros

ao vivo 

1 vez por semana,

de forma online.

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apenas

15 vagas!

Exclusivo para poucas

pessoas, garantindo

um acompanhamento

próximo e personalizado

para troca de experiências e esclarecimento de dúvidas.

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Mais de 10 horas de mentoria dividida em 8 módulos de conteúdo

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Acesso por

6 meses

aos encontros

gravados

Bônus

+

Grupo para trocas e acompanhamento

semanal

+

Encontro extra para acompanhamento e suporte após um mês

do encerramento da mentoria.

+

Guia

c/ conteúdo e material complementar

+

Atividades práticas com suporte para execução

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Módulos da mentoria

Vamos analisar o panorama atual dos impactos ambientais e entender nosso papel dentro desse contexto. Discutiremos temas como descarte, poluição, contaminação, mudanças climáticas, saúde humana e do planeta. Abordaremos os crescentes desafios associados aos descartáveis e aprenderemos a avaliar o impacto de nosso próprio estabelecimento. Também investigaremos as respostas do mercado a essa questão urgente.

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<

Entendendo o

problema e o

cenário atual.

É preciso mudar!

Mas como?

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>

Vamos explorar a necessidade de mudança e como efetivamente implementá-la. Apresentaremos ferramentas práticas, conceitos fundamentais e referências inspiradoras para orientar a transformação de seu restaurante em um agente de mudança positiva para o mundo.

Como funciona a gestão de resíduos na prática?

Desde a compreensão dos tipos de resíduos gerados pelo seu estabelecimento, até a adoção de práticas alinhadas ao conceito de lixo zero, discutiremos métodos de reciclagem, compostagem e biodigestão, além de explorar o design de resíduários eficientes.

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<

Gestão de resíduos.

Descartáveis, plásticos "sustentáveis" e alternativas viáveis.

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>

Discutiremos os desafios, a problemática e o impacto das embalagens descartáveis, explorando alternativas ambientalmente corretas e economicamente viáveis, além de discutir o conceito de plásticos sustentáveis, conhecer e avaliar o que o mercado oferece e como escolher opções confiáveis.

Vamos explorar a importância de aplicar práticas de compras responsáveis, pensar estratégias para selecionar fornecedores éticos e sustentáveis, e entender como estabelecer critérios de escolha que promovam uma cadeia de fornecimento justa e alinhada aos princípios do negócio.

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<

Fornecedores

e boas compras.

Propósito e

engajamento.

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>

Qual é a razão de ser do seu estabelecimento? Qual é o seu propósito e posicionamento no mercado? Neste módulo, abordaremos a responsabilidade socioambiental das empresas, estratégias de campanhas e compromissos voluntários, além de explorar como influenciar comportamentos sustentáveis e

identificar uma causa relevante para o seu negócio.

Vamos entender a importância da transparência, acessibilidade e padronização na comunicação sobre práticas sustentáveis. Discutiremos o conceito de greenwashing e estratégias para educar consumidores, concorrentes e treinar sua equipe.

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<

Comunicação 

estratégica e

educação

ambiental.

Certificação e cases de sucesso.

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>

Discutiremos as possíveis certificações socioambientais que

seu negócio pode buscar e apresentaremos cases de sucesso inspiradores no setor de alimentação sustentável. Vamos ter insights valiosos para orientar seu restaurante rumo à sustentabilidade e ao sucesso.

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Quem indica

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Curso muito bom, com bastante conteúdo técnico e prático. Muitas informações de enorme relevância para nosso dia a dia, com certeza estão fazendo parte da mudança. Obrigada!

Simone

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O curso foi muito bem organizado e guiado, seguindo os tempos, os temas oportunizando a troca de experiências entre os participantes.

Matheus

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Adorei participar do curso. As aulas ao vivo são ótimas para as trocas entre os colegas, e para que possamos juntos ver

a evolução de cada um. Os conteúdos oferecidos foram ótimos e bem relevantes. É perceptível e também contagiante a dedicação posta na elaboração do curso, que faz com que a gente queira se dedicar ainda mais. Com certeza contribuiu na minha caminhada sustentável! 

Clarissa

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Detalhes da
inscrição

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R$ 674,00

em até 12x

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Mais de 10 horas de mentoria

+ aula extra de acompanhamento.

6 meses de acesso

ao conteúdo gravado.

Material didático de apoio.

Acesso ao grupo de trocas.

Acompanhamento próximo e

suporte personalizado.

Certificado digital.

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ENCONTROS AO VIVO:

Quintas

das 08:30 às 11:00h

Dias:

18 e 25 de abril

02 e 09 de maio de 2024

INSCRIÇÕES abertas

de 12 a 16/04

 

VAGAS

LIMITADAS!

BÔNUS aos

3 primeiros

inscritos: 1  hora de

consultoria

particular

com a mentora!

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Sua guia
nesta
jornada

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Prazer, sou Victoria Mello! Como bióloga apaixonada pela sustentabilidade, tenho ajudado negócios a contribuírem

para um mundo melhor por meio de programas de impacto socioambiental.

 

Sou idealizadora da Casulo Sustentável, onde atuo como consultora, auditora para Certificação Lixo Zero e educadora ambiental. Adoro me engajar em iniciativas de mobilização socioambiental e sou embaixadora do Instituto Lixo Zero Brasil.

 

Minha missão é disseminar práticas sustentáveis e regenerativas para ajudar pessoas e empresas a se tornarem mais responsáveis.

Vamos transformar o seu negócio juntos?

Ainda com dúvidas?

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